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吃貨的味覺里,始終藏著一份時常懷念的味道—隔三差五的就想吃點海貨解饞。然而這次,小美拒絕了高貴的刺身料理,也沒有選擇接地氣的海鮮涮涮鍋,而是鉆進了美地龍宮,飽享了一吃貨的味覺里,始終藏著一份時常懷念的味道—隔三差五的就想吃點海貨解饞。然而這次,小美拒絕了高貴的刺身料理,也沒有選擇接地氣的海鮮涮涮鍋,而是鉆進了美地龍宮,飽享了一場關于蒸汽的海鮮盛宴。

不同于帶來強烈味覺刺激的傳統火鍋,蒸汽火鍋是一種健康又美味的粵式新吃法,在美味遍地的廣東和香港也深受當地人的喜愛,可謂是火鍋界的新寵。

蒸煮是最能保持食物原汁原味的處理方式,特別之處是蒸鍋分為兩層,中間以蒸板隔開,上蒸食材下煮粥,美味營養,新奇有趣!這種新形式在散發火鍋魅力的同時,也體現了南方人的食物美學—對新鮮食材原味的追求。
對于扎根中原、遠離海洋的鄭州人來說,想要吃上一頓真正的生猛海鮮,往往要面臨錢包大縮水,但這家位于鄭東新區的【美地龍宮海鮮餐廳】,價格親民的同時又保證食材新鮮,你可以安心地大快朵頤!
如果說用餐環境決定了你就餐的欲望,那么用餐品質就會決定你會不會再度光臨。剛進門,一股濃郁的海鮮味道就撲面而來。海鮮池在進門的右手邊,看起來很普通,但入池標準卻是相當的高。魚蝦蟹貝都十分生猛,不新鮮、低品質的海鮮一律拒之門外。

海鮮池里的海洋生物都在彰顯著頑強的生命力。扇貝一張一合地呼吸,皮皮蝦歡快的游來游去,還有霸氣十足的波士頓龍蝦,張牙舞爪的帝王蟹,游個不停的活力章魚都是鮮氣MAX!
俗話說得好:“炒不如煮,煮不如蒸。”鮮蒸是吃海鮮最科學、最合理、最營養、最美味的吃法,也是最考驗食材的吃法。

如果你以為只是簡單地把海鮮放入鍋里蒸,那就錯了。粵菜對于食材的尊重是貫穿始終的,并不僅限于烹飪的那一刻。鮮活的海鮮直接撈取,按照“處女座標準”進行清潔處理,利用高壓蒸汽將海鮮在短時間內蒸到最鮮嫩狀態。用最簡單的烹調帶來最原始的味道,高溫蒸汽利用獨有的飽和超干蒸汽技術,瞬間鎖住食材水分和營養成分,恒溫加熱不破壞食材結構及營養物質,保留最佳的原汁原味。

打開鍋蓋的一瞬間,帶著海洋氣息的蒸汽肆意盤旋,沒有重口的佐料喧賓奪主,僅僅只是搭配上蒜泥和粉絲,就足以將海鮮的美味無限放大。貪婪地深呼吸幾下,不想放過空氣里的每一絲鮮甜。
活蹦亂跳的基圍蝦,蒸出來肉質細膩Q彈;鮮美四溢的黃骨魚;肉質彈牙的天鵝蛋;就連最尋常的花甲,在彌漫著海洋鮮氣的蒸鍋里打了個滾,也變得活色生香起來。

這些并不是蒸汽海鮮的全部,鍋底還藏著美味的終極驚喜—一鍋在海鮮汁水浸潤下的粥,經過長時間的蒸煮,海鮮粥濃厚清香,清甜的海鮮味加上米粥的軟糯,讓人垂涎欲滴。
與一般的蒸汽海鮮店不同,在美地龍宮主理人的精心設計下,【美地龍宮蒸汽海鮮】的菜單“深度”著實不是蓋的:涼拌、熱炒、煮品、湯菜樣樣都有,通過蒸、炸、焗、炒多種方式,充分發揮食材價值,一站式解決所有味覺需求。

喜歡吃海鮮的小伙伴,快來解鎖這家味足給力的新派海鮮餐廳吧!

店鋪地址:鄭東新區商鼎路與和光街交叉口東北角
預約電話:0371-55581555

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